Wraps met kip of zalm

Wat is Serious Request toch een goed initiatief! Niet alleen omdat je zo op een leuke manier 'samen' kunt bijdragen aan het goede doel, het triggert ook anderen om dingen te organiseren om geld in te zamelen.
Zo ook Bring your own Xmasdiner, een gecrowdsourced kerstdiner. Dit hield in dat iedereen kerstdinerwaardige gerechtjes meenam waar alle aanwezigen uiteindelijk van konden genieten. De optredens, de dj.. zelfs het afwassen werd gecrowdsourced! Via ons communicatiebureau MnkyBusiness werden wij voor Eindhovendichtbij op pad gestuurd om een sfeerimpressie te geven van de avond. En natuurlijk om te genieten!
Maar wat is lekker en kerstdinerwaardig, maar tegelijkertijd voor ons studenten ook makkelijk en goedkoop? Deze heerlijke wraps hebben weinig ingrediënten nodig, zodat je makkelijk wat luxere producten kunt gebruiken, zoals bijvoorbeeld de zalm. Ook misstaan deze wraps niet op een feestje!

Benodigdheden voor 8 wraps:
- Pakje van 8 wraps
- Gerookte zalm (we hebben die van Euroshopper getest en die smaakte prima!)
- Kruidenroomkaas
- Salade (ijsbergsla of rucola smaakt hier erg lekker bij)
- Plakjes kipfilet

Besmeer alle wraps met roomkaas. Beleg deze dan naar smaak met zalm of kip. Hierna een beetje sla erover en rollen maar! Je kunt de wraps even in de koelkast leggen, dan snijden ze beter. Ook smaakt een beetje honing-mosterd dressing over de kip, of mosterd-dille dressing over de zalm erg lekker bij de wrap. Een kind kan de was doen!

Chinese tomaten-maaltijdsoep met garnaaltjes

Na een druk dagje werken op school is niets heerlijker dan thuis te komen en meteen aan te kunnen schuiven aan een tafel vol met dampende borden lekker voedsel. Jammer genoeg wonen wij op kamers en is de tafel akelig leeg. Met knorrende magen wordt het rommelen in onze voedselkastjes en op onze gammele fietsjes naar de Albert Heijn scheuren om snel wat bij elkaar te sprokkelen zodat we binnen no time een heerlijke maaltijd op tafel te kunnen zetten. En ja hoor; geef het tien minuten en deze magenvullende soep is klaar!

Benodigdheden voor 4 personen:

- zakje Chinese tomatensoep 

- zakje garnaaltjes Euroshopper

- 2 eitjes

- Albert Heijn Japanse wokgroenten (250 g)

- stokbrood

Allereerst even de oven voorverwarmen (als je geen oven hebt kun je natuurlijk afgebakken stokbrood halen). Zet 1 liter water op en voeg het zakje tomatensoep toe. Gooi ondertussen het stokbrood in de oven, die moet ongeveer 8 minuutjes. Wanneer de soep kookt kun je de groenten en de garnaaltjes toevoegen. 

Wanneer je de soep ongeveer 2 minuten laat doorkoken kun je nog even een omeletje bakken en in reepjes snijden. Even de soep garneren en smullen maar!